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Comme vous pouvez l’imaginer, il y a des endroits assez étonnants pour commencer la journée sur cette île volcanique accidentée. Les meilleurs endroits pour prendre un petit-déjeuner à Santorin vont des cafés cubistes traditionnels grecs situés en haut des falaises aux tavernes cachées dans les ruelles. Beaucoup ont même une vue imprenable sur la caldeira, le cœur de l’île de Santorin qui est maintenant inondé par les eaux bleues scintillantes de la mer Égée. Vous parlez d’une vue qui vous réveillera !
Dans ce guide, nous allons examiner neuf des meilleurs endroits pour le petit-déjeuner à Santorin. Nous passerons des plages bordées de vagues de la côte est aux célèbres villages blancs de l’ouest, à la recherche d’endroits fantastiques dont les heures d’ouverture sont plus adaptées au lever qu’au coucher du soleil.
Il y a quelques bonnes options dans le mélange – pensez aux magasins de beignets artisanaux avec des yaourts à la baie de goji et aux services de livraison de petit-déjeuner sur mesure qui enverront votre avo et votre levain directement dans votre suite de lune de miel. Il y en a aussi beaucoup qui privilégient la cuisine cycladique locale et n’utilisent que des ingrédients régionaux. Appréciez…
La Scala
La Scala doit tout simplement figurer sur toute liste des meilleures options de petit-déjeuner à Santorin. Pourquoi ? Eh bien… nous dirons que ce restaurant-bar ouvert toute la journée offre l’une des plus belles vues qui soient. Il fait saillie sur le côté de la ville de Fira, s’étendant sur une terrasse en pierre qui jette son regard directement vers l’ouest sur les îles volcaniques de la caldeira de Santorin. Au loin, vous pouvez à peine distinguer l’île de Therasia à travers la brume de chaleur, ainsi que les cottages peints en blanc du village d’Oia au nord.
Ensuite, il y a la nourriture. La Scala commence la journée en proposant un menu dédié au petit-déjeuner. Il comprend de nombreux plats de base qui sont sûrs de plaire aux nombreux voyageurs internationaux qui se rendent à Santorin chaque été – pensez aux œufs brouillés, aux omelettes au fromage, aux plateaux anglais complets et à bien d’autres choses encore. Si vous arrivez un peu plus tard, vous préférerez peut-être le mélange de sandwichs grillés et les salades de légumes de Santorin pour le déjeuner.
Mes Amis
Parfaitement situé au sommet des falaises sur la route principale sortant d’Oia sur la côte nord de Santorin, Mes Amis est un autre choix de petit-déjeuner incontournable sur cette célèbre île. Encore une fois, nous pensons que c’est la vue qui vole la vedette ici. Comment pourrait-il en être autrement ? Il s’agit de panoramas à 180 degrés qui englobent les eaux scintillantes de la mer Égée en contrebas et la falaise escarpée de Skaros Rock à l’ouest. C’est tout simplement impressionnant.
Mes Amis est avant tout un café décontracté. Il est surtout connu pour ses crêpes sucrées, ses yaourts grecs frais au miel et ses bols de granola faits maison avec des fruits. Cependant, il y a aussi quelques repas plus copieux pour ceux qui prévoient d’emprunter le sentier de randonnée entre ici et Fira, sous la forme d’œufs brouillés avec du bacon et de crêpes à la banane avec du chocolat.
Le café est aussi particulièrement bon à Mes Amis. Ils en font de toutes sortes, des cafés glacés avec crème fouettée, des cafés grecs traditionnels avec les grains de café dans le fond, et des expressos d’inspiration italienne servis sur la terrasse. Mmm.
Lila Café
Le Lila Café est une autre des meilleures options de petit-déjeuner de Santorin dans la ville animée de Fira. Situé au-dessus de la zone portuaire, mais non loin de l’endroit où les chemins d’ânes finissent de zigzaguer depuis les jetées en contrebas, c’est un excellent choix si vous descendez d’un ferry d’Athènes ou d’ailleurs et que vous voulez manger un morceau.
L’une des spécialités de cet établissement est le petit-déjeuner de crêpes moelleuses servi toute la journée. Elles peuvent être garnies de baies des Highlands, de fruits d’été et de toutes sortes de sirops sucrés. Elles s’accompagnent parfaitement d’un café grec fort ou d’un milkshake crémeux et sont servies de l’ouverture à 10 heures du matin jusqu’à la fermeture à 21 heures (bonne nouvelle pour les lève-tard).
Une fois que vous avez terminé au Lila, n’oubliez pas de passer un peu de temps à vous promener sur la promenade et dans la zone commerciale qui l’entoure. Vous y trouverez toutes sortes de boutiques de vêtements d’été et de bijoux inspirés de la mer, ainsi qu’une multitude de petits cafés et de glaciers (au cas où vous auriez encore mal au ventre !).
Boutique de desserts Confetti
Appel à tous les voyageurs aux dents sucrées… la Confetti Dessert Boutique a forcément de quoi vous enthousiasmer. C’est l’un des rares endroits de Santorin où l’on peut prendre un petit-déjeuner ou un brunch, situé dans le petit village d’Imerovigli. Cherchez-le dans les ruelles étroites qui mènent à l’ouest du centre. La vue n’est peut-être pas très belle, mais le cadre est charmant, entre les cottages grecs peints en blanc et les dômes d’église teintés de bleu.
Pour ce qui est de la nourriture, le nom dit tout : il s’agit de gâteaux sucrés et de desserts traditionnels des Balkans. Les options principales comprennent des crêpes épaisses et moelleuses décorées de fraises et de miel de montagne local, ainsi que des petits gâteaux à la crème garnis de cerises. Il y a aussi un petit air de Paris dans ce lieu, avec ces macarons méticuleusement confectionnés.
Les gens de Confetti Dessert Boutique font aussi des glaces artisanales. Nous avons entendu des rumeurs selon lesquelles elles sont parmi les meilleures de toute l’île de Santorin, alors pensez à vous y arrêter si vous passez par Imerovigli, quelle que soit l’heure de la journée !
Boulangerie Santa Irini
La boulangerie Santa Irini, située dans la ville de Perissa, est toujours en effervescence le matin. Lieu de prédilection des habitants, les boulangers se lèvent tôt et préparent un assortiment de pâtisseries grecques classiques pour une ouverture à 5 heures du matin. C’est donc l’endroit idéal pour prendre une tasse de café et un gâteau si vous partez en excursion en bateau ou en expédition pour explorer les ruines de l’ancienne Akrotiri, par exemple.
Nous aimons particulièrement les paquets de filo croustillants qui débordent de feta friable, mais il y a aussi des pains à pizza garnis de tomates et des pâtés au fromage dur débordant de lait caillé de chèvre de montagne et d’épinards. Sans parler de l’éventail d’options sucrées, qui comprend des croissants enrobés de sucre, des biscuits au beurre trempés, des anneaux de beignet, etc.
La vraie raison pour laquelle nous n’hésitons pas à recommander la Santa Irini Bakery est que cet endroit est une sorte de légende à Santorin. Elle appartient toujours à la même famille qui l’a ouverte en 1936, et tout est cuisiné sur place selon des recettes intemporelles qui ont été transmises de génération en génération. C’est la Grèce à l’état pur !
Bord de mer
Tout le monde a entendu parler des couchers de soleil légendaires de Santorin. Mais qu’en est-il des levers de soleil ? Eh bien… pour les voir, il faut se rendre dans la moitié orientale de l’île. Elle est loin d’être aussi populaire que le bord de la caldeira autour de Fira et Oia, mais elle a ses propres charmes. C’est également là que vous trouverez le café-bar décontracté de Seaside, perché juste derrière les plages de sable de la ville d’Agios Georgios.
L’endroit n’ouvre pas avant 10 heures du matin, il est donc plutôt destiné aux lève-tard et aux brunchs. Quand il ouvre, vous pouvez vous installer dans l’une des cabanes au toit de chaume sur le rivage, où vous pourrez vous baigner dans la mer Égée en attendant votre café. Vous trouverez également un intérieur chic avec des murs en pisé blanchi à la chaux et des meubles en rotin, qui allient une touche de Bali à l’ambiance des îles grecques.
Le menu propose des plats de brunch savoureux qui s’inspirent de la cuisine méditerranéenne fraîche. Exemples : Des légumes grillés avec du fromage talagani, des salades marocaines avec des pousses de soja et de la chair de crabe, du tzatziki et du ceviche de bar. On est loin des habituels œufs frits sur toast, mais cela promet d’être créatif et différent.
Donuts à l’âne
Vous ne pouvez pas vraiment manquer Donkey Donuts. Bien qu’il soit niché dans les rues en retrait des plages de Perissa, sur la partie orientale de Santorin, moins visitée, l’établissement se distingue par ses couleurs vives, jaune, sarcelle et rouge, un grand anneau de beignets gonflable et un panneau suspendu décoré d’un âne au sourire éternel.
Il y a des places assises à l’intérieur et à l’extérieur, la terrasse al fresco profitant de l’ombre d’un platane tordu et de la vue sur les sommets environnants. C’est un endroit idéal pour s’asseoir et observer les gens, car la rue qui y mène est l’une des principales routes reliant Perissa au reste de l’île. Des familles habillées pour une journée à la plage se dirigent dans une direction et des personnes préparées pour une excursion en bateau sur la caldeira dans l’autre.
La nourriture ici est en fait étonnamment complexe. Des combinaisons de yaourt et de baies de goji sont proposées pour ceux qui veulent commencer la journée de manière saine, tandis que les beignets maison sont servis avec des accompagnements de sauce. Bien sûr, il y a de nombreuses options de café pour accompagner les gâteaux sucrés. De plus, le tout est servi rapidement, ce qui en fait l’un des meilleurs endroits pour le petit-déjeuner à Santorin pour les personnes pressées.
Caper
Le Caper s’inspire un peu de la gastronomie haut de gamme qui fait la réputation des îles des Cyclades, notamment de Mykonos, et l’applique au repas du matin. Pour nous, c’est le one un endroit que tout aficionado du brunch doit absolument visiter. Non, les meilleures options de petit-déjeuner à Santorin sont rarement plus élégantes ou plus créatives que ce…
Mais les bizarreries ne s’arrêtent pas là. Caper n’a pas vraiment d’emplacement physique à Santorin. Vous n’avez pas à vous y rendre le plus tôt possible et à faire la queue pour attendre une table. Non, pas du tout. Il s’agit de commander à l’avance et de se détendre pendant que les chefs préparent le repas et vous l’envoient. C’est l’accompagnement parfait d’une réservation d’hôtel qui ne comprend pas de petit-déjeuner.
Le menu est rempli à ras bord d’ingrédients de saison et tout peut être adapté à vos goûts personnels. Les options vont des planches de charcuterie aux bols de granola et de yaourt sur mesure pour Bouddha. Oh, et Caper propose également des dégustations de vins sur mesure, directement à la porte de votre hôtel. Nous ne vous suggérons pas de boire avant midi, bien sûr !
3B’s All Day Restaurant
Bien que la ville septentrionale d’Oia soit probablement plus associée aux hôtels haut de gamme pour lune de miel qu’aux petits déjeuners à prix cassés, le restaurant 3B’s All Day a pour but d’inverser la tendance. Il se cache dans les ruelles étroites du village, à quelques pas de la promenade principale et des points de vue sur les falaises. Là, il s’étend sur les pavés brûlés par le soleil pour offrir une série de tables al fresco.
Le menu est simple mais remplit de nombreuses cases. Vous avez très faim ? Optez pour le half English breakfast, un mélange de tranches de bacon grillées, d’œufs frits sur des toasts croustillants et de salade verte. Vous préférez quelque chose de léger pour commencer la journée ? Il y a des bols de yaourt avec du miel grec, ou des cafés aromatisés arrosés de sirop de noisette.
Lorsque les premières heures de la journée se transforment en après-midi, le restaurant 3B’s All Day parvient à rester occupé grâce à son menu de midi. Le nom du jeu ? Les burgers. Ils peuvent être empilés et infusés de fromage fondu, garnis de rondelles d’oignon et accompagnés de pommes de terre frites.
